Seoulの風だより

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☆Merry Christmas 2016☆

光が照らす未来が、明るく平和であることを願って。。 빛이 비추는 미래가 밝고 평화롭기를 바라며...


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by riko-wind | 2016-12-25 23:15 | Comments(2)

この時季おいしいテグタン(タラ鍋)     이 계절이 아주 맛있는 대구탕

例年より暖かく感じた冬の始まりですが、先週から急に寒くなってきました…! そんな時季にぜひ食べたい、テグタン(たら鍋/대구탕)をご紹介します^^
예년다 따뜻하게 느껴졌던 겨울철인데, 지난주부터 갑자기 추워졌습니다...! 그럴 때 먹고싶어지는 대구탕을 소개합니다^^


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先日、日本から友達のまちさんが訪韓したので、昼食に(酔いざましも兼ねて^^;)食べに行ってきました。チョンノオガ(鍾路5街/종로5가)にあるクァンジャン(広蔵/광장)市場の中の店です。
지난주 일본에서 친구 마치상이 와서 점심 때 (술 깨기 위해^^;) 먹으러 갔습니다. 광장시장안에 있는 식당입니다.

クァンジャン市場にはいろいろな食べ物街がありますが、ちょうど市場の中心あたりのこのエリアには、メウンタン(辛い鍋/매운탕)やテグタンの店が連なっています。昼時でどこもいっぱいでしたが、「すぐに空くよ~」と言うこのお店に入ることにしました。
광장시장에는 여러가지 먹을거리가 있는데, 가운데쯤은 매운탕과 대구탕 식당이 나란히 있습니다. 점심 때라 어디에도 사람이 가득했지만 "바로 자리 날거예요~"라는 이 식당에 들어가기로 했습니다.



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店の名前がわからない…。多分看板にある『テグタン センテタン(대구탕 생태탕)』だと思います^^;
店の前にはてんこ盛りの鍋が。作りものかと思ったら、ホンモノでした!
식당 이름이 뭔지 모르겠네요... 아마 "대구탕 생태탕"인 것 같습니다^^;
식당앞에 산더미같은 대구탕이... 가짜인 줄 알았는데 진짜였습니다!



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数分ほど外で待っていたのですが、その間に注文をしました。お店の前で鍋をグツグツ煮込んでいた社長さん(?)が、テグタンとセンテタンの違いを丁寧に説明してくれました。両方ともタラの鍋ですが、センテタンは生ダラで新鮮なのでとても柔らかいそうです。おいしそうなのでそちらにしました。

몇 분 밖에서 기다리다가 주문했습니다. 식당 앞에서 탕을 만들고 있던 사장님이 대구탕과 생태탕의 차이점을 설명해주셨습니다. 생태탕은 냉동을 하지않아서 아주 부드럽다고 했습니다. 그래서 그걸로 주문했습니다.



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お店の中、お昼ご飯を食べる人でいっぱいです。
식당안에는 점심을 먹고 있는 사람으로 가득찼습니다.


                                
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メニューです。私たち、生レバー(생간)も大好物なので、躊躇なく頼みました。
메뉴입니다. 우리들은 생간을 너무 좋아해서 망설이지 않고 주문했습니다.



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センテタンが来ました! すでにだいぶ煮込んであるので、数分程煮たらすぐ食べられます。おいしそう~。
생태탕이 왔습니다! 미리 끓여와서 테이블에서는 테우기만 하면 먹을 수 있습니다. 맛있겠다~.



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このしらこがまた、食欲をそそります!
곤이를 보면 식욕이 넘쳐납니다!



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そして、生レバーとセンマイも来ました!
그리고 간천엽이 왔습니다!



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久しぶりの生レバー、めちゃおいしかったです^^
やっぱりビールが飲みたくなり飲んでるし…。全く酔い覚ましになっておりません047.gif
오랜만에 생간이 너무 맛있었습니다.
역시 맥주를 마시고 싶어져서 마셨습니다... 전혀 해장이 되지않았네요...^^;



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メインのタラ鍋、社長さんのお話の通りタラが本当に柔らかくて、ホロホロと崩れるようでした^^
메인 대구탕, 사장님 말씀데로 대구살이 정말 부드러워서 입에서 살살 녹았습니다^^


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酔いざましになったかはわかりませんが、間違いなくパワーがついた昼ごはんでした006.gif 
寒い寒いソウルの冬には、アツアツのテグタン、おススメです!
해장이 되지는 않았겠지만, 틀림없이 에너지가 충전된 식사였습니다^^
추운 서울 겨울 날씨에는 뜨거운 대구탕을 추천합니다!



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by riko-wind | 2016-12-12 00:16 | 呑み処・食べ処 술집・맛집 | Comments(0)
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2010,3からの韓国ソウル生活。風のごとく気ままに綴ります。


by riko-wind
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