Seoulの風だより

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チョンノ(鐘路)でヤンッコチ      종로에서 양꼬치

先週末は30℃まで気温が上がり、すっかり夏モードだったソウルですが、週明けから3日間は、久しぶりの本格的な雨で、涼しくなりました。図書館の前、雨に濡れたバラもまたきれいです。
지난 주말에는 기온이 30도까지 올라가고 완전히 여름모드이었던 서울입니다만 이번주 첫 3일동안은 오랜만에 본격적인 비가 와서 시원해졌습니다. 도서관앞의 비에 젖은 장미가 예쁘네요.

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こちらは爽やかな快晴が戻ってきた木曜日です。仲睦まじく見える2輪のバラ、微笑ましくなりました^^。
이것은 상쾌한 맑음이 돌아온 목요일입니다. 사이가 좋은 2 송이 장미를 보고 흐뭇해졌습니다^^

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美しいバラに癒されたところで、今日もたまっているマッチブ(美味しい店/맛집)紹介をいたします! 今回は韓国料理ではありませんが、韓国では定番だと思われる中華料理、ヤンッコチ(羊肉の串焼き/양꼬치)をご紹介します。チョンノの『ミガッ(味覚/미각)』というお店です。

아름다운 장미를 봐서 기분 좋게 오늘도 맛집을 소개해 드립니다! 이번은 한국요리가 아니지만 한국사람들이 잘 아시는 양꼬치를 소개드리겠습니다. 종로에 있는 "미각"입니다.

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『ミガッ(味覚/미각)』
종로구 관촐동 13-4
02) 737-8858



場所は、地下鉄1号線チョンガッ(鐘閣/종각)駅と、チョンノサンガ(鐘路3街/종로3가)駅の間あたり、学院街・繁華街の中にあります。時事日本語学院テストメイトの1階部分です。



ご存知の方もいらっしゃると思いますが、『ヤンッコチ』というと、トンデムン(東大門/동대문)近辺が有名で、専門店が集中しているエリアがあります。そこはいわゆる「中華街」的な、エキゾチックな雰囲気も感じられます。一方、こちらの『ミガッ』は、この春開店した新しいお店で、多分チョンノエリアでは初めての『ヤンッコチ専門店』ではないかと思います。本店はコデ(高麗大学/고대)駅の近くにあって、こちらが2店舗目だそうです。

ヤンッコチ、私は韓国に来て初めて食べたと思いますが、なかなかおいしいので、これまでにもトンデムンや他の店には何度か行ったことがあります。でも、始めから食べに行くというよりは、まずメインのものを食べて飲んだ後、2次会で行くというパターンが殆どでした。

それなので、私の中では、ヤンッコチは夜(特に2次会以降)の食べ物…という勝手なイメージがありました。

ところが、、この『ミガッ』に初めて行ったのは、ランチタイム。。
土曜日、韓国語学院の授業が終わり、仲間と昼ごはんの店を探してチョンノの繁華街をブラブラしていたところ、偶然見つけたのがこのお店でした。その時は新しく開店したばかりだったので、花が飾ってあったりして目を引いたのですが、私は、(ヤンッコチは昼間から食べるもんじゃないよな~。。)と思い、入る気はありませんでした。

でも、仲間の1人、駐在員のRさんが
「お、ヤンッコチだ! いいね~! ここにしよう!!! チョンノでヤンッコチなんて珍しいし。」
と、いつになく大乗り気。その情熱に押されて、なんとなく入ってしまったのでした。

入ってからも私は、(ん~、昼ごはんにヤンッコチってどうよ…)と気乗りがしなかったのですが、数十分後、その考えは大きく覆されることになりました。結局、みんなも私も『ミガッ』がとても気に入って、その後4回続けて、学院後の昼食に通ってしまったほどでした。。^^;;;

여러분도 아시다시피 "양꼬치"라고 하면 동대문 근처가 유명하고 전문점이 집중되어있습니다. 거기는 이른바 "차이나타운"같은 이국적인 분위기도 느껴집니다. 한편 여기 "미각"은 이 봄에 새롭게 생긴 가게이자 아마 종로 지역에서 처음의 "양꼬치 전문점"인 것 같습니다. 본점은 고대역 근처에 있고 이쪽이 두번째 지점이랍니다.

저는 한국에 와서 양꼬치를 처음으로 먹은 것 같은데 아주 맛있어서 지금까지에도 동대문이나 다른 가게에 몇 번 간 적이 있습니다. 하지만 처음부터 먹으러 간다는 것보다 먼저 메인 음식을 먹고 2 차로 가는 것이 많이 있었습니다.

그래서 저에게는 양꼬치는 밤(특히 2 차 이후)의 음식...라는 이미지가 있었습니다.

그런데 이"미각"에 처음 간 것은 점심때문에이었습니다...
토요일 한국어 학원 수업이 끝나고 친구들과 점심 가게를 찾고 종로를 걸어갔더니 우연히 찾아낸 것이 이 식당이었습니다. 그 때는 새로 개점 한 직후이라 꽃이 장식되어 있어서 눈길을 끌었습니다만 저는 (양꼬치는 낮부터 먹는 것이 아니지~.)라고 해서 들어가는 생각이 없었습니다.

하지만 주재원 R상이가
"오, 양꼬치다! 좋다~! 여기서 먹자! 종로에 있는 양꼬치가게는 처음인 것 같아."
라고 강추했습니다. 그 열정에 밀려 우리 다 들어가게 되었습니다.

들어서도 저는 (응~, 점심에 양꼬치는 안 맞죠...)라고 마음이 내키지 않았습니다만 수십분 후 그 생각은 크게 바꿨습니다. 결국 우리는 "미각"이 정말 마음에 들어서 다음에 4 회 연속로 학원후 점심로 다녔던정도입니다... ^ ^;;;



、、、前置きが長くなりました。では、これまでに行った昼食+αの写真から、『ミガッ』をご紹介します。
서론이 길어졌네요... 그럼 지금까지에 갔던 점심+α 의 사진으로 "미각"을 소개해 드립니다.

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まず、驚いたのがこのメニュー板です。これ、タブレットです!!

これにはみんなもびっくり。「メニューでは初めて見た!」と興味津々でした。


우선 놀랐던 것이 이 메뉴입니다. 이것, 태블릿입니다!!

친구들도 다 놀랐습니다. "메뉴로 처음이네...!" 라고 흥미진진이었습니다.




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指でスーッと画面を流しながらメニュー選び。。

いやぁ、時代の移り変わりってスゴイ…。008.gif

손가락으로 화면을 흘리면서 메뉴 선택...

흠... 시대의 변화라는 것은 정말 대단...





メインの『ヤンッコチ』、それから『ヤンニョムヤンッコチ』を注文しました。
ヤンッコチ(羊肉)が苦手な方は、ソコギッコチ(牛肉の串焼き/소고기꼬치구이)などもありますので大丈夫です^^。
메인로 양꼬치, 그리고 얀념 양꼬치를 시켰습니다. 양고기가 안 좋아하신 분은 소고기꼬치도 있습니다.

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バンチャン(おかず/반찬)には、ピーナッツ、搾菜、ニラがついてきます。これはヤンッコチの店はたいてい同じかな。
반찬은 땅콩, 중국 김치, 파가 있습니다. 양꼬치 가게에서는 반찬은 거의 똑같습니다.

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ヤンッコチを焼きます。 
各テーブルごとに、炭火で焼くこのような焼き器がセッティングされるので、串を溝に1本ずつセットしていきます。

この焼き器がまたスグレモノ!! メニュー板に続く驚きでした。

串をセットした後、左側にある赤いスイッチを入れると、、




焼き器が左右に5~7㎝ほどゆっくりと行ったり来たりして、同時に串がグルグルと回転します。つまり、自動でまんべんなく焼けていく『自動串焼き器』なのです。(動いている様子をお伝えできず残念ですが…)

양꼬치를 구울 때 기계가 자동적으로 좌우로 왔다갔다하고 동시에 꼬치가 회전합니다. 이것은 자동 꼬치 구운 기계네요...!

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(わからないですが^^;)回ってます~。

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焼きあがったら、串を端の所に押し付けて引くと、肉が上に集まって食べやすいそうです(Rさん談)^^



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普通は、仲間の中に「焼き担当」がいて、常時手で串をひっくり返しながら気を配っていなければなりませんが、これなら、みんなでおしゃべりしている間に、おいしく焼き上がってしまうわけですネ。
(この時はみんな、珍しくて焼き器に見入っていましたが…)

いやぁ、ホントにスゴイ…。




보통은 친구중에 고기를 굽는 담당자가 있고 그 친구가 항상 손으로 꼬치를 회전시키고 신경을 써야 되는데 이 기계라면 다들 즐겁게 이야기하다가 꼬치도 맛있게 완성되는 것이네요.
(우리는 처음으로 봤으니까 너무 신기해서 계속 보고 있었습니다만...)
정말 대단합니다...


この焼き器、私だけでなく他の仲間も、それから、後日一緒に来店した韓国呑み友も、初めての経験でオドロキだったのですが、Rさんと、もう1人の駐在員Kさんは、
「え? 知らなかったの? 結構あるよ。」
と涼しい顔。そうだったんだ~。。 皆さんもご存知でしたか?!
(多分2人は、会社の付きあい等で飲む機会がかなり多いので、出会う確率が高いのだと思います…!)

이 기계는 저뿐만 아니라 다른 친구들도 그리고 그 후에 같이 온 한국친구도 첫 경험이라서 정말 놀랐습니다만 R상과 더 한분의 주재원인 K상은
"몰랐어? 이게 다른 곳에도 가끔 있어요."
라고 하네요. 그렇구나~... 여러분도 알고 계셨습니까!?
(아마 두 사람은 회사관계로 술 마시는 기회가 많아서 알고 있는가봐요...!)



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焼けたら、上部の枠のところに置いておけば、焼き過ぎることも冷めることもなく、おいしくいただけます。

ニンニク焼きも、こういう時はパクパク食べられてしまうから不思議。

마늘구이도 이럴 때는 많이 먹을 수 있어서 신기합니다.



ヤンッコチは、柔らかくて食べやすく、私はとても好きです。ヤンニョムもいいですが、普通のヤンッコチに調味料(名前を忘れましたが、トウガラシ粉ともうひとつの香辛料を混ぜたものです)をつけて食べるのがおススメです。


そうそう、この『自動串焼き器』ですが、日本でも各テーブルでこんな風に焼き鳥ができたら結構楽しいかも~、なんて思ったのですが、そんな店、既にあるのかなぁ。。
(でも、やっぱりウマイ焼き鳥は手で感じる焼き加減が大事!! という料理人さんもいらっしゃるかもしれませんネ。)

양꼬치는 부드럽고 맛도 좋고 저는 아주 좋아합니다.
참! 이런 자동 꼬치 구운 기계인데 일본에서도 각 테이블에서 이렇게 닭꼬치를 구울 수 있다면 좋을지 않을까요?? 그런 가게가 이미 있는지...
(하지만 역시 맛있는 닭꼬치는 손으로 느낀 것이 중요하다는 요리사도 계실지도 모르겠습니다.)



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昼間ですが、、、ヤンッコチだったらやっぱり飲まないと!017.gif

乾杯~。
(この時、写真を撮るのに焦って、水のコップを持ってしまった私…
><)

점심이지만 양꼬치니까 술도 마셔야 되죠!



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ヤンッコチに合うのはやっぱり、チンタオビール!

これは、呑み友Jさん、Sさんと、別の日に2次会で来た時のものです。
2人ともヤンッコチが好きで、これまではいつも私が連れて行ってもらっていましたが、今回は私がこの『ミガッ』を初めてご案内! 

2人とも喜んでくれて、私も嬉しかったです006.gif

양꼬치에 어울리는 것은 역시 칭다오 맥주!
이 사진은 우리 친구 J상 S상과 다른 날 이차로 왔었을 때입니다. 우리 다 양꼬치를 좋아해서 지금까지에는 J상 S상이 항상 저를 데려가줬는데 이번에는 제가 이 "미각"을 소개했습니다! ㅎㅎ
맛있다고 말해줬으니까 저도 기뻤습니다^^




それから、『ミガッ』はヤンッコチだけではなくて、他のメニューも充実しています。今までに食べたものは(1回に、ではありません!)、
그리고 "미각"은 양꼬치뿐만 아니라 다른 요리도 좋습니다. 우리가 지금까지에 먹었던 것은,,,

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オンミョン(温麺/온면)。これ、かなりハマりました!

온면, 이것은 정말 맛있습니다!



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こちらは、ヘムルチャンッポン(海鮮ちゃんぽん/해물 짱뽕)。

オンミョンもこれも、かなりのビッグサイズです。


이것은 해물 짱뽕입니다.
온면도 해물 짱뽕도 양이 아주 많습니다.






それから、大人数で行った時は、シャブシャブも注文しました。韓国の『シャブシャブ』は、日本の『鍋物』をイメージしていただくのがいいと思います。さらに、こちらのお店は中華料理なので、プラス火鍋…!?
그리고 샤브샤브도 시켰을 때가 있습니다. 한국 샤브샤브는 일본 나베요리과 거의 똑같습니다. 게다가 여기는 중국요리점이라 중국스타일도...!?

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最後に、クッス(うどん/국수)も入れました(やっぱり鍋…)。

2種類の味が楽しめてよかったです^^。


마지막으로 국수도...

두가지 맛을 즐길 수 있어서 좋았습니다.





昼間でも、夜でも、ホントにおいしいヤンッコチ、そしてお料理でした。2次会以降…などという私の勝手なイメージは、すっかり払拭されました。。^^;

こちらの『ミガッ』さんは、料理の味がいいだけでなく、お店の方々もフレンドリーでとても親切です。特に女将さんは中国語、韓国語に加え、日本語も駆使して、いつも気さくに接してくださいます。私たちのこともすっかり覚えてくださり(なにせ4週連続で来てしまいましたから^^;)、チンタオビールをサービスしてくださったりも。001.gif

점심이든 밤이든 상관없이 정말 맛있는 양꼬치와 요리였습니다. 제가 가지는 이차이후...라는 이미지는 완전히 바뀌었습니다.

"미각"은 요리가 맛있는뿐만 아니라 가게 사람들도 친절합니다. 특히 여주인분은 중국어, 한국어, 그리고 일본어까지 쓰시고 말씀하시면서 친하지게 접해지십니다. 이제 우리들을 기억해주시고(4주 연속으로 왔으니까^^;) 칭다오 맥주를 서비스로 주셨을때도 있습니다.



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価格も良心的でGOOD!

これからもきっと、足繁く通ってしまうと思います^^。


가격도 양심적입니다.

저는 앞으로도 자주 다닐 것 같습니다^^.



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by riko-wind | 2013-05-31 02:41 | 呑み処・食べ処 술집・맛집 | Comments(2)

学校スケッチ     학교 스케치     

太陽の光と青空、そして新緑が爽やかな5月! そんな気持ちのいい季節、大学構内をスケッチしてみました^^。
햇빛과 푸른 하늘, 그리고 신록이 상쾌한 5월! 그런 기분이 좋은 계절에 캠퍼스를 조금 스케치해 봤습니다.

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5月上旬には、体育大会が行われました。試合もがんばりましたが、特にチアのみなさんは毎日何時間も練習して、本番に臨みました。ダンスのとても上手なJYさんがリーダー。振り付けからポジションまで、全て考えてみんなに教えます。授業もいつも一所懸命ですが、踊ることが大好きで、本当によく頑張っていました。

プロ並みの学科もいますので、競争率も激しいですが、見事に人気賞をとりました。うん、すごーくカッコよかったので、納得です!

5월 첫에는 체육대회가 있었습니다. 각 시합도 잘 했습니다만 특히 치어리더의 여러분들은 매일 긴 시간 연습해서 출장했습니다. 춤을 잘 추는 JY상이 리더였습니다. 안무나 포지셔닝까지 다 JY상이가 생각하고 다른 맴버들에게 가르칩니다. 수업도 항상 열심히 하는 JY상인데 춤을 너무 좋아해서 정말 노력했습니다.

전문가 같은 학과도 있으니까 경쟁율도 높았습니다만 우리 학과가 인기상을 받았습니다. 넷, 너무 너무 멋있었습니다!


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体育大会も終わり、落ち着きを取り戻したキャンパス。教室に向かう通り道にある藤棚は、先週がまさに満開で、通るたびに思わず立ち止まってしまいました。
체육대회도 끝나고 조용하게 된 캠퍼스입니다. 교실로 가는 길에 있는 등나무는 지난주가 만발이었기 때문에 갈 때마다 잠시 가만히 있고 봐 버렸습니다...

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授業の合間にはスタディを行っています。そのスタディの前の昼ごはん。この日は教室で学生と一緒にジャジャン麺の出前を注文しました。あっっっという間に配達してくれる韓国の出前文化には、いつも感心してしまいます。
수업이외의 시간에는 회화 스터디를 하고 있습니다. 어느 날 스터디전의 점심은 교실에서 학생과 같이 자장면을 시켰습니다. 순간적으로 오는 한국 배달 문화에는 항상 감심해 버립니다...

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ところで、韓国の学生は、今やほぼ100%スマホユーザーと言っていいと思います。そして、サムソンのギャラクシーがとても多いです(韓国だから当然か…)。 ギャラクシーって、画面がとても大きいものが多いですよネ。
그런데 한국 학생들은 지금 거의 다 스마트폰을 쓰고 있습니다. 그리고 삼성 갤럭시를 가지는 학생이 아주 많습니다(여기가 한국이라 당연하네요...). 갤럭시는 화면이 아주 크네요~.

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思わず目に留まったので、撮らせてもらいました。デカい!けど、かわいいい^^。
문득 눈에 띄어서 찍었습니다. 크다~! 그래두 귀여워^^

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後ろ姿がまたキュート!049.gif
뒤 모습이 더 큐트!



階段の踊り場から見える風景もカラフルになりました^^。なんだかウキウキしてしまうから不思議。
계단 도중에서 보이는 풍경도 색깔이 다양해졌습니다^^ 왠지 들뜬 기분이 되네요.

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先週、5月15日は「先生の日」でした。学生会の皆さんが企画したサプライズのお祝い会の会場です。なんと、「先生の日の歌」もあるのです。それを歌って迎えてくれました。かなり恥ずかしかった~。012.gif
5월 15일이 스승의 날이었습니다. 학생회 여러분이 계획한 서프라이즈 축하회가 있었습니다. 스승의 날의 노래도 있네요... 그 노래를 불러줬습니다. 저는 아직 익숙하지않아서 좀 부끄러웠습니다...!

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学生のみなさんから、温かいメッセージと贈り物をたくさんいただきました。
학생 여러분이 따뜻한 메세지와 선물을 줬습니다.

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私の方が「ありがとう~」という気持ちです。
と同時に、これからも、もっともっと努力しなければ~!と、気持ちが引き締まります。

오히려 제가 너무 고마운데요...
그리고 앞으로 더욱 노력해야겠다는 생각도 들었습니다.




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「先生の日」の翌日には、卒業生も贈り物を持って訪ねてくれました。

社会で活躍中のみんな、元気な顔を見られたことが何より嬉しかったです^^。

그 다음 날에는 졸업생도 선물을 가지고 찾아 와 줬습니다.

사회에서 활약하는 여러분 모습을 볼 수 있어서 정말 기뻤습니다.





先週は27、8℃まで上がった日もあり、既に夏も感じられつつあるソウルです(韓国の春はホントに短い…)。

暑くなる前に、ガンガン授業を進めることにしようっと。006.gif

지난주는 27,8도까지 올라 갔던 날도 있어서 이제 여름도 느낄 수 있는 서울입니다(한국은 봄이 아주 짧아요...).

더워지기전에 수업을 빨리 진행하도록 하자~...!


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by riko-wind | 2013-05-19 18:13 | 学校の話 학교의 이야기 | Comments(2)

コッテギを食べに!     껍데기를 먹으러!

マッチブ(美味しい店)情報を続けます! 大好きなコッテギ(豚皮)がとってもおいしい店に行ってきました。
맛집 정보를 계속 되겠습니다! 제가 아주 좋아하는 껍데기가 맛있다는 식당에 가봤습니다.

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日本のゴールデンウィーク前半、呑み友くみさんのお友達で、ステキな女社長さんのMTさんがソウルにいらっしゃいました。その前に、
「rikoさん、先日新大久保の焼肉屋でコッテギを食べたんだけど、ソウルの本店でぜひ食べてみたいので、一緒に行きましょう!」
と誘ってくださいました。

コッテギ!!! 私の大好物ではないですか! それでは「行かない」という選択肢はありません。もちろん即答で
「Let's goooooo!!!」^^。

일본의 대형 연휴 전반에 술친구 쿠미상 친구분이자 멋진 여성사장님 MT상이가 서울에 오셨습니다. 오시기전에
"riko상, 얼마 전에 신오오쿠보의 고기집에서 껍데기를 먹었는데 이번 서울 본점에서 꼭 먹고 싶으니까 같이 갑시다!"
라고 권유해주셨습니다.

껍데기!!! 제가 너무 좋아하는 것이잖아요! 그러면 가지않다는 선택은 할 수가 없습니다. 단연히 바로 "예! 갑시다!!!"



お店は『マッポ チンチャ ウォンジョ チェデポ(마포 진짜 원조 최대포)』というところです。

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『マッポチンチャウォンジョチェデポ
(마포 진짜 원조 최대포)』
서울시 마포구 공덕동
255-5
02) 719-9292


http://blog.naver.com/choidepo1956

SEOULnaviさんにも、
こちらに紹介記事がありました。




場所は、地下鉄5・6号線・空港鉄道線コンドッ(孔徳/공덕)駅5番出口から歩いて1~2分ほどのところにあります。コンドッといえば、以前も度々ご紹介している超おススメのお店『イジョ(이조)』や、チョッパル(豚足/족발)通りもある食べ処街^^。でも、この『チェデポ』さんは、すぐ近くだったのに知りませんでした…!

식당은 공덕역에서 걸어서 1~2분정도입니다. 공덕이라면 맛집이 많아서 지금까지에도 자주 와봤는데 이 식당은 몰랐습니다...!

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コンドッ駅の5番出口を出て、左に行く道を50mほど進むと、明るい看板とお店が右側に見えてきます。

が、、ここから入ることはできません。入口はもう少し進みます。



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程なく路地があるのでそこを右に曲がります。曲がり角に矢印と黄色い表示がありました。

数十m進んで、奥の明るいところがお店の入り口です。



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壁には、日本のお店の紹介がありました。

MTさんがおっしゃるには、「値段は安いとは言えないけれど、きれいだし、味はよかったわよ。コッテギが食べられるのがいいわ~^^」
とのことです。

東京近辺の方は、行けそうですネ006.gif




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店内は1フロアですが、かなり広々としています。

そして、お客さんでいっぱい!!
(仕事帰りのビジネスマンが多い感じでした。)

안에는 아주 넓은 공간이었습니다.
그리고 사람으로 가득했습니다!!




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奥には座敷もあります。

私たちが帰る頃は、座敷の方もほぼ満席に近かったような…。

大人気ですネ。





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さて、メニューを拝見。

私はコッテギのことしか頭にありませんでしたが、こちらのお店はもともと「テジ(豚肉)カルビ」が有名なお店だそうです。

そこで、メニュー左側2番目のソグムクイ(ヤンニョムに漬けていないテジカルビ/돼지갈비…13,000WON)と、3番目のコッテギ(껍데기…7,000WON)を注文することにしました。




저는 껍데기만 생각했습니다만 원래 여기는 돼지갈비가 아주 유명한답니다. 그래서 우리는 소금구이와 껍데기를 주문하기로 했습니다.

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すぐにバンチャン(おかず/반찬)が運ばれてきました。

カルビ、コッテギを包んだり、一緒に入れて食べる野菜です。

特に、大根の酢漬けがGOOD! お肉に合いました。

반찬이 바로 나왔습니다. 무 초김치가 고기하고 잘 맞아서 좋았습니다.




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そして、このバンチャンと、漬けだれ類のおかわりは、全てセルフサービス。

こちらに揃っています。


반찬류는 다 셀프서비스입니다.




さて、メインディッシュの登場です! 左がコッテギ、右がソグムクイです。 자, 메인디시가 나왔습니다!

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まずはソグムクイから焼きます。私たちは初めてでしたので、お店の人に頼んで焼いていただきました。
먼저 소금구이부터 굽니다. 우리는 처음이라서 가게사람에게 부탁했습니다.

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かなり厚みがありますネ。 

新鮮さも伝わってきます。


아주 두껍고 신선합니다!



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食べやすい大きさにカット。お店の方はさすが、素晴らしい手さばきです。



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よーく焼いて、そろそろ食べごろかな?!

이제 괜찮은 것 같네요!?


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こちらの塩をつけて食べるのがおススメです。

MTさんのお話では、新大久保のお店でも、塩は本店のこちらと同じものを使っているとか。

確かにこのお塩、普通の塩とは一味違っていました。

이 소금로 먹으면 정말 맛있습니다.

MT상에 따르면 신오오쿠보 지점도 소금은 이 점과 똑같답니다.

좀 독특한 소금이었습니다.




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こんな風に、野菜で包んで、いただきます~。


ん~、ウマいっ。お肉に厚みがあるので、食べごたえたっぷりです。


응~ 맛있네요. 고기가 두꺼우니까 씹는 맛이 있습니다.




e0201021_2095689.jpgごはんの代わりに、「ネンフンミサルグクス(冷黒米麺/냉흑미쌀국수)…5,000WON」を注文しました。

さっぱりとして、お肉のお供にちょうどよかったです^^・

밥 대신에 냉흑미쌀국수를 시켰습니다.
시원해서 고기와 맞았습니다^^





さあ、次はお待ちかねのコッテギ! こちらも焼くのはお店の方にお任せ!
다음에는 껍데기! 이것도 가게사람에게 부탁했습니다.

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ちょっとリアルかな^^;。 でもホントに楽しみです。
MTさんが教えてくださったのですが、コッテギとして食用にするのは、メスの豚のお腹の(お乳から上の)部分なのだそうです。へぇ~、そうだったんだ。。

新大久保のお店では、ほぼ同じ値段でこの半分ぐらいだったそうなので、やっぱりソウルは安いですネ^^。

모습이 좀 리얼인가요^^; 그래도 기대가 됩니다.
MT상이가 가르쳐주셨는데 식용 껍데기는 암컷 돼지의 배(젖위)부분이랍니다. 그렇구나~...

신오오쿠보 가게에서는 거의 같은 가격으로 이 반정도라고 해서 역시 서울이 싸네요^^



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こちらも、食べやすい大きさに切ってくださいます。

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ん~、イイ感じに焼けてきました。


와~ 맛있겠다!



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コッテギには、コラーゲンがたっぷりだそうですヨ006.gif

껍데기에는 콜라겐이 많답니다^^



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いただきまーす。
잘 먹겠습니다!


今までにもいくつかのお店でコッテギを食べましたが、こちらのコッテギは、薄めだけど噛み応えがあって、でも軟らかさもあって、素材そのものの味も感じられたような。。

予めヤンニョムで味付けされている所も多いのですが、こちらは素(?)のままなので、自分の好みで味付けできる点もよかったです。


1人前でも、2人でたっぷりいただけました。おいしかった!



지금까지 여러 가게에서 몇번 껍데기를 먹어봤는데 여기의 껍데기는 얇지만 씹는 맛이 있고 그래도 부드럽고 소재 맛도 느낄 수가 있었습니다. 그리고 자기로 맛을 고를 수 있는 것도 좋았습니다.

일인분이지만 둘이서도 많이 먹었습니다. 맛있었습니다!


ビールも飲んで(MTさんは召し上がらないので私だけ^^;)、好きなものを好きなだけ食べて、とっても幸せな気分になりました。後日談で聞いたのですが、MTさんは翌日もこちらのお店にいらして、コッテギとテジカルビを召し上がったそうです…!

でも、その気持ちわかります^^。私もまた、すぐ行きたいお店の1つになりました。

韓国チングも、このお店は知らないんじゃないかなぁ。。 ついに私が紹介できるお店ができたかも…037.gif MTさん、教えてくださってありがとうございました!

맥주도 (저만^^;)마시고 좋아하는 것을 마음껏 먹고 정말 행복한 기분이었습니다. 나중에 들었는데 MT상은 다음 날도 이 식당에 오셔서 껍데기와 돼지갈비를 드셨답니다...!

그것 저도 이해할 수가 있습니다^^ 저도 곧 가고 싶은 가게중에 하나가 되었습니다.

한국친구들도 이 가게는 모르는 것 같네요... 드디어 제가 소개할 수 있는 맛집을 찾았나...!? MT상, 가르쳐주셔서 고마웠습니다!



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 ~ ◇ ~ ◇ ~ ◇ ~ ◇ ~


ところで、少し前に、口コミサイト「フォートラベル」さんから、相互リンクのお話をいただきました。
気まぐれで、更新率もなかなか上がらない「風だより」にも関わらず、目をとめてくださってありがとうございます。
少しでもお役に立てるよう、これからもソウルの様々な面をお伝えできればと思っております。

以下のサイトの「おすすめリンク」に掲載してくださいました。

http://4travel.jp/overseas/area/asia/korea/seoul/

私も、フォートラベルさんの記事、参考にさせていただきます^^。


最後に、先週5月8日(水)、韓国は「オボイナル(両親の日/어버이날)」で、花屋さんにはお祝いのお花が溢れていました。
마지막으로, 지난주 5월8일은 한국에서는 어버이날이었습니다. 그 때 꽃가게는 축하 꽃다발로 가득했습니다.


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日本では、今日は「母の日」ですネ。

ソウルから、感謝の気持ちを込めて~。

일본에서는 오늘이 어머니 날입니다.

서울에서 감사마음을 보내드립니다^^



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by riko-wind | 2013-05-12 23:55 | 呑み処・食べ処 술집・맛집 | Comments(0)

おいしいトングランッテンの店    동그랑땡 맛집

5月、、、色とりどりの花がきれいです! 歩いているだけでも気持ちがいい季節になりました060.gif
5 월... 화려한 꽃이 예쁩니다! 걷고있는 것만으로도 기분이 좋은 계절이되었습니다.

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さて、ブログの更新がカタツムリ状態なものだから、マッチブ(美味しい店)情報がたまってきてしまいました…008.gif がんばって更新するぞ~。
요즘 블로그 갱신이 너무 늦어서 맛집 정보가 쌓여 와버렸습니다... 앞으로 열심히 올리도록 하겠습니다!

みなさんは、「トングランッテン(동그랑땡)」をご存知でしょうか? このブログでも、名節(チュソクや新年/명절)の料理としてご紹介したことがありますが、日常でもよく見られるジョン(チヂミなど、野菜や肉、魚に小麦粉と卵をつけて焼いたもの/전)の一種です。「トングランッテン」は、ひき肉と野菜を混ぜたものを丸い形にして焼いたもので、市場の屋台や、ジョンを売っている所にはたいていあります。気軽に食べられる大衆的な料理と言えると思います。

そんな、決して目立つわけではなく、豪華な料理というわけでもない「トングランッテン」が、今回の主役です。「トングランッテン」がとてもおいしい!という店に、Jさんが連れて行ってくれました。 
、、、あ、初めて連れて行ってくれたのは去年の夏頃です^^;。でも、それ以来、ホントにそこの「トングランッテン」に魅せられて、時々行くようになりました。

여러분은 동그랑땡을 잘 아시죠^^ 이 블로그에서도 명절요리로 소개 드린 적이 있습니다. 보통, 시장 포장마차나 전을 파는 곳에 자주 있는 대중적인 요리인 것 같습니다.
그런 소박하고 화려하지도 않은 동그랑땡이 오늘 주인공입니다. 친구 J상이가 그것이 진짜 맛있다는 식당에 데려가줬습니다. ...아 처음으로 갔을 때는 작년 여름입니다^^; 그 이후 정말 그 동그랑땡에 빠져서 가끔 가게 되었습니다.


こちらのお店です! 이 식당입니다!

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『ソムンナンキョンブッチッ/소문난경북집』
서울시 종로구 관수동 4-3
02)2275-8177



場所はチョンノサンガ(鐘路3街/종로3가)です。地下鉄1・3・5号線チョンノサンガ駅15番出口から5分ぐらい、『YBM語学院』という大きなビルのすぐ裏にあります。



SEOULnaviさんにも、紹介の記事がありました。
(ただ、記事には「トングランッテン」が紹介されていないよう。。Jさん曰く、韓国人の方には有名だというのだけど…。)


上の写真は4月に行った時のものですが、初めて行った去年の夏にたくさん写真を撮ったので、その時のものをメインにしてご紹介します。(屋根と照明のせいか、その時の写真は全体的にやや赤いです・・・。)
위 사진은 4월에 갔을때입니다만 처음에 갔던 작년 여름에 많이 찍었으니 그 때 사진을 주로 소개드리겠습니다.


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お店は、奥が室内、手前は屋根のある屋外になっています。これからの季節は、こちらの屋外が気持ちよさそうです^^。

가게는 실내와 지붕이 있는 밖과 반반입니다. 이제부터는 옥외 자리가 좋을 것 같네요^^




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バンチャン(おかず/반찬)はシンプルに、カクテギとにんにくのヤンニョム(?)漬け。


반찬은 깍두기와 마늘... 심플입니다~.




この時は、まず「スンドゥブスルグッ(豆腐チゲ/순두부술국)」を注文しました。お豆腐がおいしかった!
우선 순두부술국을 시켰습니다. 두부가 맛있었습니다!


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そして、「トングランッテン」です! 酒はやっぱり、マッコリが合います006.gif
그리고 동그랑땡입니다! 술은 역시 막걸리가 어울리네요~.

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こちらの「トングランッテン」、一般的なものより厚みがあって、ふっくらしています。

食べてみると、、、とっても軟らかい! 
ふわふわです。

이 동그랑땡은 일반적인 것보다 두껍고 부풀어 있습니다.

먹어봤더니... 너무 부드럽다~! 둥실둥실하네요.




e0201021_0272384.jpg中には、野菜がたっぷり入っています。

んーおいしい^^
薄く味がついているのでそのままでもいただけるし、醤油ベースのたれをつけてもイケます。

안에 야채가 많이 들어 있습니다.
응~ 맛있네요^^
그대로 먹어도 좋고 간장을 조금 넣어도 맛있습니다.





メニュー表を見ると、1番はじめ(左上)に「トングランッテン(동그랑땡)」がありました。お店の「トングランッテン」への自信のほどがうかがえます。
메뉴표를 보면 제일 먼저 동그랑땡이 있네요. 역시 자신감이 있는것 같습니다.

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外の席もほぼ満席でしたが、店内もにぎわっています。

手前のテーブル、ソジュ(焼酎/소주)がかなり進んでいますね~。
あ、でも韓国のスルチブ(飲み屋)では、テーブルに緑の瓶が4~5本…はよく見る光景です^^;



밖도 만석이었지만 가게안에도 사람이 많네요.

그사람들은 소주를 꽤 마시고 있는가 봐요...
아, 그래도 한국 술집에서는 테이블에 소주가 4~5병 있는 것이 자주 보는 광경입니다^^;





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こちらは先日、4月に行った時です。

この時も満席状態でした。ホントに人気があるんだなぁ。。

이 사진은 4월에 갔었을 때입니다.

그 때도 거의 만석이었습니다. 정말 인기가 많이 있는구나~..





外から見ると、お店の右側にはジョンを作るスペースがあって、アジュモニが黙々と作っていらっしゃいます。
밖에서 보면 가게 오른쪽에 전을 만드는 곳이 있고 아주머니가 묵묵히 만들고 계십니다.

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作り方は、一般的なジョンとそう変わらない感じ。。

おいしさの秘密は、ジョンを作る材料にある、、、とみました^^

만드는 법은 일반적 동그랑땡과 다름이 없을 것 같아요.

맛있는 비결은 그 재료에 있는가 봐...!





私はここに来ると、店でも「トングランッテン」をもちろんいただきますが、たいてい持ち帰り用にも注文します。冷凍庫に保存して、温めなおして食べたり、お弁当用に使ったりします。熱々がおいしいですが、冷めても大丈夫です。

저는 이 식당에 오면 당연히 동그랑땡을 먹습니다만 포장도 자주 주문합니다. 집에서 냉동고에 보존하고 다시 따뜻하게 해서 먹거나 도시락용으로 하거나 합니다. 좀 식어도 괜찮습니다.


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『ソムンナンキョンブッチッ』の、おいしいトングランッテンの魅力、少しでもお伝えできたでしょうか!?

お近くにいらして、なんとなく小腹が空いたなぁ~という時や、「軽く一杯行きたいんだけど…」という時には、ぜひ寄ってみてください。 
おススメいたします049.gif


"소문난경북집"의 맛있는 동그랑땡 매력을 좀 전해드릴 수 있었어요?

가까운데에 와서 배가 고플 때, 한잔하고 싶을 때, 한번 가보십시오^^



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by riko-wind | 2013-05-07 23:20 | 呑み処・食べ処 술집・맛집 | Comments(4)
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2010,3からの韓国ソウル生活。風のごとく気ままに綴ります。


by riko-wind
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