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チョンノ(鐘路)でプデチゲ      종로 부대찌개 맛집

寒い冬の時期なのでもうだいぶ前ですが^^;、呑み友がチョンノ(鐘路/종로)にあるおいしいプデチゲ(部隊チゲ/부대찌개)の店『マニムグァ トルスェ(마님과 돌쇠)』に連れて行ってくれました。
추운 겨울 때니까 이제 오래전입니다만 술친구가 종로에 있는 맛있는 부대찌개 집 "마님과 돌쇠"에 데려가 줬습니다.

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これは帰りに撮ったものですが、お店の前です。



長い小道を入っていくと、お店があります。
여기가 가게에 들어가는 길입니다.




"마님과 돌쇠"
서울시 종로구 인사동 221-3
TEL 02-722-9841


場所は、地下鉄1号線チョンガッ(鐘閣/종각)駅3番出口を出て、ピザハットの前の路地を左折します。そのまま100Mくらい行くと、右側に上の写真の入り口があります。

ネットで検索してみたのですが、日本語での紹介は見つけられませんでした。でも、韓国語ではたくさんあって、「安くて美味い」という口コミも多く、かなり人気のある店のようです^^。

店名の『マニムグァ トルスェ』、聞きなれない言葉だなあと思って調べてみましたが、『奥様と力持ちの男(家来?)』というような意味のようです。(合っていますか~!?)

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午後7時過ぎに入った店内は、照明をかなり落とし気味でしたが、仕事帰りの方々や学生で賑わっていました。

오후7시쯤에 들어갔던 가게는 조명이 약간 어두웠습니다만 일이 끝난 사람이나 학생들이 많이 있었습니다.




では、おいしかった料理をご紹介します。(照明の関係で色が暗いです…m(_ _)m)
그럼 맛있었던 요리를 소개해 드립니다.

まずは、名物だという60㎝の特大ケランマリ(卵焼き/계란말이)! な、長い~~~!
먼저 명물이라는 60cm의 특대 계란말이! 너무 길다~~!

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これで10,000WON。 卵、いったいいくつ使っているのでしょう。。。気になります。



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ただ大きいだけでなく、ふわっとやわらかく、味もとてもよかったです。


出てきたときは、「絶対無理! 食べきれない~」と思っていたのに、みるみる減っていきました。



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結局みんなで完食…!


お皿になっていたのはこれ、洗濯板!!
(料理名はその名も『パルレッパンケランマリ(洗濯板卵焼き/빨래판 계란말이)』でした。)



韓国では、洗濯板が今も結構使われているようで、あちこちで売っているのをみかけます。


でもお皿として使っているのは、さすがに初めて見ました^^;。 アイディアですね~。




そして、この日のメイン、プデチゲ(부대찌개)です!(15,000WON)
그리고 이날의 메인 부대찌개입니다!


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日本でもお馴染みだと思いますが、プデチゲは、韓国部隊で作って食べられていたのが始まりだそうです。基本的に「鍋料理」なので、何を入れてもいいようですが、特徴的なものとして、ハムやソーセージ、スパム、ラーメンや餅が入っています。あ、それとチーズが入っているものも多いです。

「手早く、簡単に、栄養のあるものを」という発想から生まれたのでしょうね。(日本の『ちゃんこ鍋』に共通性を感じたのは私だけ…?)

일본에서도 잘 아시다시피 부대찌게는 한국부대에서 만들고 먹었던 것이 원조이라고 합니다. 기본적으로 찌개요리라서 재료는 여러가지 넣을 수가 있습니다만 특히 햄이나 소세지, 수팜, 라면, 떡 등이 들어 있습니다. 그리고 치즈도!

"빨리, 쉽게, 영양도 있는 음식을"라는 발상으로 생긴 것 같네요.(일본요리 짱코나베와 공동성을 느낍니다..)


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友達曰く、「子どもが好きな味」だとか^^。
친구가 "아이들이 좋아하는 맛"이라고 합니다.

日本で言う、カレーやスパゲッティのような感覚でしょうか!?
일본의 카레나 스파게티 같은 것인가요!?



e0201021_21313363.jpg子どもの頃からプデチゲが好きだというSYさん曰く、
「ここのはスープが他と違っておいしい!」
とのこと。
어렸을 때부터 부대찍개가 좋아하는 SY상이가
"여기는 국물이 매우 맛있다!"
라고 말했습니다
.

確かに、辛すぎず、ダシが効いていて美味でした。
그러네요~ 너무 맵지도 않고 맛있었습니다.




チゲには、最後にご飯を入れてポックンパッ(炒飯/볶은밥)にするのが常道ですが、この時は『トルスェトシラッ(トルスェ弁当/돌쇠도시락…3,000WON)を頼みました。
찌개는 보통 마지막으로 볶은 밥을 만듭니다만 이 때는 돌쇠도시락을 주문했습니다.

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これこれ! 昔ながらの四角いお弁当箱に、ご飯と野菜、卵、それにコチュジャンが入っています。









これをこのまま食べるのではなく、、、



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思いっきり振ります~。




超振動中のJさん。
写真がブレまくっています…。^^;



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完成!!






ビビンパッ弁当です001.gif
(Jさんお疲れさま~。)




すっかりお腹いっぱいになって、幸せな気分でお店を後にしました。
완전히 배가 불러서 행복한 기분으로 가게를 나갔습니다.

韓国の方のいくつかのブログで紹介されていましたが、こちらのお店、化学調味料や冷凍ものを一切使わないというこだわりがあるそうです。それでいて値段は良心的。決して大きくないお店ですが、人気があるのも大いにうなずけます^^。



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駅からも近いですし、旅行で来られた方にも行きやすい場所にあると思います。
역에서도 가까워서 여행으로 오신 분들도 쉽게 갈 수 있을 것 같습니다.


私自身、また行きたいお店の1つになりました^^。
저도 또 가고 싶은 가게중에 하나가 되었습니다.


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by riko-wind | 2012-04-04 00:12 | 呑み処・食べ処 술집・맛집 | Comments(0)
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2010,3からの韓国ソウル生活。風のごとく気ままに綴ります。


by riko-wind
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