Seoulの風だより

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ソウルでウズベキスタン料理      서울에서 우즈베키스탄요리

ウズベキスタン料理、召し上がったことがありますか? 私は、日本でも食べたことがありませんでしたが、昨年末にソウルで初「ウズベキスタン料理」を体験しました^^。
우즈베키스탄요리를 드셔 본 적이 있으세요? 저는 일본에서도 먹어 본 적이 없습니다만 작년말에 서울에서 첫"우즈베키스탄요리"를 경험했습니다.

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店名は『サマリカント(사마르칸트/SAMARIKANT)』です。私たちが行ったのは東大門にある店ですが、イテウォン(梨泰院/이태원)にも支店があるようです。
가게 이름이 "사마르칸트"입니다. 저희가 갔던 곳은 동대문점입니다만 이태원에도 지점이 있는 것 같습니다.

『사마르칸트(SAMARIKANT)』
100-411 서울 중구 광희동1가 162번지 사리요르
02-2277-4261  011-9860-5778
버스 - 광희동 정류장 149, 105, 144, 301, 420, 407, 0212
지하철 - 2,4,5호선 동대문역사문화공원역 (동대문운동장역) 5번출구
http://www.samarikant.com/


なんと、KONESTさんにも紹介情報がありました~(こちら)。

一緒に行ったのは、元同僚のO先生とK先生です。もう長いことソウルにお住いでマッチブ(美味しい店/맛집)をたくさんご存知のO先生が、連れて行ってくださいました。
함께 갔던 분이 전 동료의 O선생님과 K선생님이십니다. 오래동안 서울에 계셔서 맛집을 많이 알고 계시는 O선생님이 데려가 주셨습니다.


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この辺りは、中央アジア料理の店が密集しているとのこと。他のエリアとは違う異国情緒を感じることができそうです^^。

ただ、路地が少し薄暗くて複雑なので、知っている人と一緒でないと、お目当ての店に行きつくのは結構難しいかもしれません。。
それほど広い範囲ではないので、歩き回っていたら見つけた、という可能性もあるかな!?



『サマリカント』は、この路地の先にあります。左上の赤い看板が目印です。



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店内は全く別世界の空間が…!


入っただけでワクワクしてきます。^^。




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さぁ、注文!

ここは、常連(!?)のO先生にお任せ~。



お店のご主人はウズベキスタンの方ですね。暖かそうな帽子、よくお似合いでした。006.gif




それでは、私たちがいただいた料理を一気にご紹介します!

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おっと!



その前にビールビール。^^;。

ロシアビール(러시아맥주)がありました。

ビンにある数字は、アルコールの強さを表しているそうです。他にもいろんな数字があるとのことでした。

味は軽い感じで、韓国ビールと似ていました。



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まずはパン(빵)。

ベーグルのようにもちっとしていてウマい^^。

いろいろな料理に合いそうです。



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ニンジンサラダ(당근 샐러드)。


これが意外なおいしさでした。千切りしたニンジンにソースをからめたシンプルなものなのですが、ソースが独特でニンジンによく合い、手が止まらなくなります。^^;。



次は、(確か)野菜のスープ。ロシア料理のボルシチ風、、というか、ボルシチと言ってもいいかもしれません。

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よく煮込んであって、美味です。

この鮮やかなピンク色は、野菜から出る色のようです。(何の野菜だろう?!)



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こちらはムルマンドゥ(水餃子/물만두)。


ウズベキスタンにも水餃子があるんですね~。


餃子はアジア圏共通の料理と言えそうです。^^。



さて、メインの肉料理登場です! O先生もイチオシだった串焼き。ソコギコチ(牛肉串焼き/소고기 꼬치) と、ヤンコギコチ(羊肉の串焼き/양고기 꼬치) 。

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ソコギコチは、つみれのような感じでした。大きいので串から外して分けます。



この串、50㎝はあろうかという鉄製のもの。調理道具や武器(!?)として使うこともできそうな…!!



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ヤンコギコチは羊肉ですが、全然クセがなく柔らかくて、本当においしかったです。



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こちらはタッコギコチ(鶏肉の串焼き/닭고기 꼬치)。





串焼きは、どのお肉も香ばしくて、ジューシーで049.gif でした!



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最後にさっぱりしたものを~、と注文したのはピクルス。甘さは殆どなくて、塩味が効いていました。


このようなお漬物系は、保存食でもあり、どこの国でもあるものですネ。




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どれもこれもおいしくて、あっという間にお腹いっぱいになってしまいました。
本当は、パンソゲコギ(肉詰めパン/빵속에 고기)というパンの写真がおいしそうで、食べたかったのですが、とても入りませんでした。。(次回は食べたい!)

きっと、韓国人の方でも知っている人は多くないであろうウズベキスタン料理『サマリカント』、韓国チングを連れて、またぜひ来てみたいと思います^^。

이것저것 다 맛있어서 바로 배가 불러 버렸습니다.
한국분이어도 아시는 분이 많지 않은 것 같은 우즈베키스탄요리. 다음은 한국친구를 데려가고 싶습니다^^.


値段も全体的にかなりリーズナブルですので、ソウルにいらして、「韓国料理以外のものが食べたいな~」と思った時には、ぜひ候補の1つに入れてみてくださいネ。006.gif


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帰りに寄った『パリバゲット(파리바게뜨/PARIS BAGUETTE)』のカフェで。
クリスマス前でしたので、サンタバージョンでした^^。

O先生、K先生と久しぶりにお会いして、おいしい料理をいただき、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました!


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by riko-wind | 2012-01-11 21:48 | 呑み処・食べ処 술집・맛집 | Comments(0)
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2010,3からの韓国ソウル生活。風のごとく気ままに綴ります。


by riko-wind
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